Herstellung von streichzarter Butter mit LEWA Pumpen
Bei der Herstellung verschiedener Buttersorten ist es besonders wichtig, die jeweiligen Geschmackseigenschaften exakt zu reproduzieren.
Um beständige Qualität streichzarter Butter zu gewährleisten, werden Zutaten wie Rapsöl, Wasser und Salzlake flexibel und vollautomatisch mit ecoflow-Pumpen dosiert.
Denn LEWA Pumpen erfüllen nicht nur die hygienischen Ansprüche, sondern arbeiten mit einer Dosiergenauigkeit von ± 1 Prozent. Auch bei jahrelanger Verwendung einer Anlage werden die kritischen Produkteigenschaften, wie feiner, definierter Salzgeschmack stets genau reproduziert.
