Gewinnung von Omega-3-Fettsäuren unter Einsatz von überkritischem CO2 mit LEWA triplex Membranpumpen

Omega-3 mehrfach ungesättigte Fettsäuren finden bei Arzneimitteln Verwendung, sind aber auch ein verbreitetes Nahrungsergänzungsmittel. In einem Extraktionsverfahren werden sie unter Zuführung von überkritischem Kohlenstoffdioxid hauptsächlich aus Fischölen gewonnen.

Aufgrund der Kombination aus hermetischer Dichtheit, erzielbarem hohen Druck und hygienegerechter Konstruktion eignen sich LEWA triplex Prozessmembranpumpen hervorragend für diese kontinuierliche Verarbeitung.

Lösungen

Vorteile von LEWA triplex bei der Gewinnung von Omega-3-Fettsäuren:

  • Hermetisch dicht
  • Dauerhaft betriebssicher mit CO2
  • Durch hygienegerechte Ausführung besonders für Lebensmittel- und Pharmaanwendungen geeignet
  • Erfüllung der notwendigen Standards und Regelwerke zur Produktion in regulierten Branchen

Hintergrund

Gewinnung von Omega-3-Fettsäuren unter Einsatz von überkritischem CO2

Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für die menschliche Ernährung, können aber vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Deshalb sind sie ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Die Fettsäuren werden aus Fischölen oder aus pflanzlichen Ursprungsquellen (z. B. Algen) extrahiert.

Die Omega-3-Fettsäuren werden mittels überkritischem Kohlenstoffdioxid im SFE-Verfahren (Supercritical Fluid Extraction) aus der vorliegenden Biomasse gewonnen: Die Biomasse wird einem Extraktor zugeführt, durch den das überkritische Kohlenstoffdioxid geleitet wird. Das scCO2 (überkritisches Kohlenstoffdioxid) ist durch seine speziellen Eigenschaften ein hervorragendes Lösungsmittel.

Kohlendioxid wird aus einem Tank bereitgestellt und in die Behälter mit der Biomasse gefördert. Dort nimmt es beim Durchströmen die Omega-3-Fettsäuren auf. Diese werden anschließend in einem Separator durch physikalische Zustandsänderungen wieder vom CO2 getrennt.

Im Gegensatz zu der Verwendung von klassischen organischen Lösungsmittel wie Aceton oder Ethanol ist das Verfahren mit überkritischem CO2 sowohl ökonomischer als auch ökologischer. CO2 kann rezirkuliert und damit im geschlossenen Kreislauf gleich wiederverwendet werden. LEWA bietet für diese Verfahren optimale Pumpenlösungen an, die trotz der sehr spezifischen Eigenschaften des überkritischen Kohlenstoffdioxids ihre Aufgaben sicher, dauerhaft zuverlässig und effizient erfüllen.

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