Wasser und Fett können nicht ohne Hilfe zu einer homogenen Emulsion vermischt werden. Emulgatoren ermöglichen, dass sich zwei normalerweise nicht miteinander mischbare Komponenten zu einer stabilen Verbindung fügen. Dabei verhält es sich wie bei der Mayonnaisezubereitung, bei der Eigelb als natürlicher Emulgator hinzugefügt wird. Genauso finden künstliche Emulgatoren in der Industrie Verwendung. Diese werden in hochkonzentrierter Form angeliefert, damit sie so weniger Lagerplatz brauchen und werden kurz vor dem Einsatz mit Wasser auf Gebrauchsstärke verdünnt.
LEWA bietet mit den Dosieranlagen und Dosiermembranpumpen die Lösung für eine rezepturgetreue Emulgatorenverdünnung.
Im Hinblick auf die Verdünnung von Emulgatoren müssen vor allem Genauigkeit und die Erfüllung sicherheitstechnischer Standards gewährleistet sein.
Folgende Vorteile bieten die LEWA Dosieranlagen und Dosiermembranpumpen:
Emulgatoren sind in unterschiedliche Stoffe teilbar, weswegen sie genau dann zum Einsatz kommen, wenn nicht mischbare Komponenten vermengt werden sollen. Eine hohe Dosiergenauigkeit ist für einen exakten Verdünnungsgrad unabdingbar, da so Fehlmischungen oder Schwankungen in den einzelnen Chargen einer Produktion vermieden werden. In der Vergangenheit wurde die Emulgatorflüssigkeit manuell in den Tank geleitet. Dies war sowohl zeit- als auch personalintensiv und steigerte das Risiko einer Kontamination. Durch Stress oder Ablenkung war die menschliche Fehlerquote hoch. Wird der Pumpenstopp zu spät betätigt, so kann sich die Stärke des gemischten Emulgators signifikant verändern.
Daher ist die Dosierung von Additiven mittels hermetisch dichter Anlagetechnik unabdingbar.
Die Membrandosierpumpe ecoflow® von LEWA ist ein echter Allrounder im Bereich Dosieren und Mischen und findet in allen Industrien Anwendung.
Die Membrandosierpumpe ecoflow® in der sanitary/hygienic Ausführung ist die ideale Pumpe für Lebensmittel und Pharma-Produkte.
Die LEWA ecosmart® Membrandosierpumpe ist die günstige Dosierpumpe für verschiedene Anwendungen und schnell und bequem im Webshop bestellbar.
Die mechanische Membrandosierpumpe ecodos® von LEWA ist für alle Förder- und Dosieraufgaben im Niederdruckbereich geeignet.
Die LEWA ecodos® Membrandosierpumpe in der sanitary/hygienic Ausführung ist die ideale Lebensmittel- und Pharmapumpe im Niederdruckbereich.
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LEWA Mikrodosierpumpen der Baureihe M sind besonders für kleinste Förderströme bei Anwendungen im Bereich Chemie, Öl & Gas oder Gasodorierung geeignet.
Kleinste Förderströme und präzise Dosierung machen die LEWA Mikrodosierpumpe der Baureihe FC als Laborpumpe zur ersten Wahl.
Die LEWA ecoflow Prozess-Membranpumpe ist die Nummer eins unter den innovativen und universellen Prozesspumpen für Hochdruckverfahrenstechnik.
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